www.flatanger.kommune.no

Ă˜stersurt1

Kommuneblomst

Østersurt, Mertensia maritima, flerårig urt av rubladfamilien med nedliggende stengel og kjøttfulle, blågrønne blad med østerssmak. Blomstene er først røde, senere rent blå og sitter i tette halvskjermer. Ø. er en halofytt (saltbunnsplante) som tåler å bli overskylt av saltvann. Vokser langs hele kysten, også på Jan Mayen og Svalbard.